Pescadores recebem treinamento para manipulação de pescados

O Governo Municipal promoveu Treinamento de Boas Práticas de Manipulação de Pescados para 150 trabalhadores que irão atuar nas Festas do Camarão e Tainha, além dos maricultores do município. A capacitação ocorreu na última terça-feira (24/5/16), no Teatro Mario Covas.

O treinamento foi realizado pela nutricionista do Centro de Referência em Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (Cresans), Erika Kurosawa, que abordou a exposição dos alimentos prontos para consumo em temperatura controlada; os perigos pelo alto risco de contaminação por bactérias nos pescados; a adequação nas instalações de armazenamento e comercialização do pescado; a importância do controle de saúde dos manipuladores; a higiene pessoal; equipamentos de proteção individual (EPI); higiene do ambiente e o armazenamento correto dos pescados.

A nutricionista explica que, a finalidade das boas práticas de manipulação de alimentos é melhorar a qualidade nutricional e higiênico-sanitária do produto. “Quem não participou da capacitação não poderá trabalhar nas festas. A Vigilância Sanitária também estará no local para fiscalizar”, disse.

O treinamento foi organizado pelas Secretarias de Desenvolvimento Social e Cidadania e Meio Ambiente, Agricultura e Pesca, além da Fundação Educacional e Cultural de Caraguatatuba (Fundacc).

Caraguá: comunidade pesqueira realiza o Barcos ao Mar

Após o período do defeso do camarão, a comunidade pesqueira de Caraguatatuba realizou a tradicional cerimônia “Barcos ao Mar”, neste domingo (22/5), às 10h, no entreposto de pesca da Praia do Camaroeiro, região central do município.

Na ocasião, com os barcos enfeitados, os pescadores seguiram em uma procissão marítima percorrendo a orla das praias do Camaroeiro, Prainha e Martin de Sá, carregando as imagens de Nossa Senhora dos Navegantes e de São Pedro.

Logo após a procissão, os pescadores retornaram ao entreposto e participarem de uma missa e receberem a bênção para partirem novamente ao mar em busca do crustáceo. A cerimônia contou com a participação da Banda Municipal Carlos Gomes e da Comunidade Nossa Senhora dos Navegantes, do bairro Jardim Aruan.

Zenaide, Presidente da Fundacc

A missa foi realizada pelo Padre Cláudio e contou com homenagens aos pescadores, no ato representados pelo pescador Isaías Costa. Utilizaram ainda da palavra, além do homenageado e do presidente da associação dos pescadores, senhor Rolim, a historiadora Denise, do Arquivo Público, e Zenaide de Souza Bicudo Vernizzi, presidente da Fundacc, ao som da Banda Carlos Gomes. 

Padre Cláudio

O evento precede o 19º Festival do Camarão, que neste ano será realizado entre os dias 13 e 17 de julho, na Praça do Caiçara, antiga Praça de Eventos, no Centro de Caraguá, e que, além da boa comida, oferece extensa programação artística e cultural gratuita com o intuito de promover e preservar a cultura caiçara.

Padre Cláudio, sr. Rolim, dona Zenaide, Isaías Costa e Denise

Banda Carlos Gomes

Vereadora propõe retirada da escultura “O Pescador”

A vereadora e presidente da Câmara, Gracinha Ferreira (PSD), apresentou um requerimento ao Executivo solicitando informações sobre a possibilidade de substituição da escultura “O Pescador” localizada na Praça Vereador José Leite dos Passos, Barra Velha.

Desde sua instalação, a escultura foi alvo de críticas por não caracterizar o pescador caiçara, gerando insatisfação e muitos comentários na época. Com o tempo, a obra foi deteriorada, prejudicando o seu visual.

Gracinha sugere que a estátua seja trocada outra obra, de estética e simbologia como as esculturas “O Cristo Crucificado”, instalada em frente à Igreja Matriz no Centro Histórico e “Multiplicação”, localizada na orla da praia do Itaguassu. De acordo com a vereadora, uma nova estátua irá valorizar a praça que fica na entrada da cidade, transformando-a em mais um atrativo turístico.