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Cerca de sessenta cozinheiras das unidades escolares do
município participaram do curso de capacitação “Higiene e Manipulação de
Alimento”, realizado nos dias 28 de setembro e 1º de outubro.
Os encontros aconteceram nas escolas: Emef Prof. Lúcio
Jacinto dos Santos, no bairro do Tinga; Emei/Emef Adolfina Leonor Soares dos
Santos, no Sumaré; e Emei/Emef Benedito João Marcondes, no Barranco Alto.
As aulas foram ministradas pela médica veterinária Leide
Roberta Barboza de Melo, com apoio da nutricionista Mayra Fiuza Pizzili. O
objetivo é aprimorar os conhecimentos e melhorar a higiene das cozinheiras
dentro das escolas.
Durante a capacitação houve um desafio entre as
participantes, no qual tinham que lavar as mãos com os olhos vendados. A
finalidade era orientar a maneira certa de higienizá-las, pois é essa uma das
principais formas de contaminação alimentar. O curso teve carga horária de 12
horas.
A capacitação é uma realização do Governo Municipal de
Caraguá, por meio da secretaria de Educação.
Comunicação/PMC
Caraguablog/JFPr
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